16:28
Unknown
Inilah makanan favorit saya selama di Thailand, baik ketika di Bangkok, Phuket, atau Krabi, saya selalu mencoba mencicipi makanan yang termasuk dalam pool “World’s 50 most delicious food readers” (posisi 5) yang dilakukan oleh CNN pada tahun 2011.
Menurut sejarahnya, Pad Thai ini berasal dari ibukota kuno Thailand, Ayuthaya yang diperkenalkan oleh para pedagang suku Viet dan dimodifikasi dengan cita rasa khas Thai. Pemerintahan Perdana Menteri Plaek Phibunsongkram pada saat itu menamakan “Pad Thai” sebagai kampanye untuk mempromosikan negara Thai, dan untuk mengurangi konsumsi beras domestik. Dengan mengurangi konsumsi beras domestik, maka ekspor beras Thai akan meningkat dikarenakan perekonomian Thailand sangat bergantung kepada ekspor beras.
Pad Thai sebenarnya mirip dengan kwetiaw. Namun, Pad Thai terasa lebih spicy dan lebih kaya rasa. Terdapat sedikit rasa asam dari tamarind, namun dikombinasikan dengan rasa manis dari saus Thai-nya.
Harga Pad Thai ini sangat murah dan sangat mudah ditemukan, karena merupakan makanan “street food” yang dapat ditemui di seluruh jalan di Thailand. Harganya hanya berkisar dari 30 Baht – 100 Baht, tergantung lauknya yang bervariasi dari telur, udang, ayam, sapi, cumi, dan lauk seafood lainnya.
Dari surfing di internet, ini ada beberapa lokasi yang paling recommended untuk mencicipi Pad Thai di Bangkok, walau penulis hanya pernah mencoba di kios – kios Khao San Road :
Thip Samai Restaurant
Thip Samai Pad Thai dibuka tahun 1966 dan merupakan kios kecil di Maha Chai Road, dekat persimpangan Samranraj. Karena krisis perang saat itu, kios kecil ini menjadi terkenal di Bangkok karena kualitas dan cita rasanya. Orang sekitarnya menyebut tempat ini “Pad Thai Pratu Phi” karena lokasinya yang dekat dengan persimpangan Pratu-Phi.
Tempat ini merupakan tempat Pad Thai terbaik di Bangkok dengan menu andalannya “Superb Pad Thai (70 Baht)”
Alamat :
313 Mahachai Road, Samranrat, Phra Nakorn (jika Anda menggunakan taksi, beritahukan kepada supirnya “Pad Thai Pratu Phi”)
Sukhumvit Soi 38
Kalau Anda pecinta street food, maka tempat ini layak disebut sebagai tempat penyedia Pad Thai street food terbaik di Bangkok. Lokasinya berada di daerah Sukhumvit. Warung ini juga pernah memenangkan kejuaraan Pad Thai di Bangkok.
Alamat :
Sukhumvit Soi 38 (bisa dikunjungi dengan BTS Skytrain dan berhenti di Thong Lo Station). Soi 38 hanya terdapat di depan stasiun.
Nah, bila Anda yang dalam waktu dekat akan berlibur ke Bangkok, bisa mencoba 2 tempat ini untuk mencicipi Pad Thai terbaik di Bangkok.
